Cách bảo quản sấu trong tủ lạnh được lâu
Sấu là thứ quả đặc trưng của miền bắc. Với vị chua dịu, quả sấu được dùng để ngâm đường, pha chế làm nước giải khát, tạo vị chua cho các món ăn hoặc sấu dầm ăn vặt cũng rất hấp dẫn. Mùa sấu thường kéo dài trong khoảng 3 tháng, từ tháng 6 đến tháng 9 vì vậy không phải lúc nào các chị em cũng có sẵn sấu tươi để sử dụng. Hôm nay maynhabep.com sẽ hướng dẫn các bạn cách bảo quản sấu trong tủ lạnh được lâu, có thể dùng quanh năm, rất tiện lợi.
Cách chọn sấu ngon để bảo quản được lâu:
– Để bảo quản được lâu các bạn nên chú ý khâu tuyển chọn sấu. Khi chọn sấu xanh, nên lựa kỹ từng quả, chọn những quả to, nặng, tránh mua sấu bị dập, vỏ thâm hoặc bị xây xát.
– Loại sấu thích hợp cho việc bảo quản trong tủ lạnh nhất phải là những quả sấu già, quả to, cùi dày, vỏ sấu có màu xanh đậm, vỏ hơi sần. Những quả vỏ xanh nhạt, nhẵn láng là những quả sấu non, bạn không nên lựa chọn để cất trữ.
– Các bạn cũng có thể chọn những quả sấu bánh tẻ thường có vào giữa vụ sấu. Những quả sấu bánh tẻ có cùi dày, hạt còn nhỏ, trắng và độ chua tốt nhất.
Cách bảo quản sấu trong tủ lạnh được lâu:
– Sấu sau khi mua về cạo sạch vỏ hoặc dùng máy chà vỏ sấu để chà sạch vỏ, tiết kiệm thời gian. Sau đó rửa sạch, để ráo nước, rồi cho vào nhiều túi nilon cất trong ngăn đá tủ lạnh.
– Các bạn nên chia sấu thành từng túi nhỏ chừng 10 quả trong một túi, để tiện cho việc lấy ra sử dụng. Tránh để chung tất cả sấu vào một túi, việc mở túi liên tục sẽ ảnh hưởng tới việc bảo quản sấu.
– Với sấu chín, bạn chỉ cần rửa sạch, để ráo rồi đem bảo quản trong ngăn đá là được, vì sấu chín không còn nhựa, nên không cần cắt cuống hay cạo vỏ.
Trên đây là cách bảo quản sấu trong tủ lạnh được lâu, để sơ chế lượng sấu lớn, các bạn nên dùng máy chà vỏ sấu của Công ty CPĐT Tuấn Tú, sấu sẽ được chà sạch vỏ, bớt nhựa, bảo quản được lâu hơn.
Mời các bạn theo dõi video Máy chà vỏ sấu, vỏ khoai 3A của công ty CPĐT Tuấn Tú