Hoa chuối là loại thực phẩm dân dã đối với người dân Việt Nam. Hoa chuối được sử dụng để làm nhiều món ăn như xào, luộc, nấu mẻ,… Nhưng có lẽ nổi tiếng nhất là món nộm hoa chuối, một món ăn ngon, dễ làm với những nguyên liệu sẵn có.
Cùng 3A tìm hiểu cách làm nộm hoa chuối đúng chuẩn dân giã để cả nhà cùng thưởng thức trong bữa ăn chiều nay nhé.
Nguyên liệu để làm nộm hoa chuối bao gồm:
1 cái hoa chuối
1 củ cà rốt
Rau răm (hoặc rau húng, rau bạc hà)
Lạc rang
Thịt lợn luộc (ngoài ra bạn cũng có thể sử dụng tai lợn, thịt bò khô, tôm, thịt gà….
Gia vị: Nước mắm, đường, nước cốt chanh, gừng bằm, tỏi bằm, dấm.
Hướng dẫn chi tiết cách làm nộm hoa chuối chuẩn vị dân giã:
Bước 1: Hoa chuối các bạn đem lột bỏ phần lớp áo già và hần hoa, phần non còn lại bạn thái sợi nhỏ. Sau đó bạn cho phần hoa chuối đã thái sợi ngâm vào một chậu nước lạnh đã có pha dấm và muối, sẽ giúp hoa chuối không bị thâm. Bạn nạo nhỏ cà rốt trong khi chờ đợi nhé!
Mách nhỏ: bạn có thể dùng dụng cụ thái lát rau củ để thái sợi hoa chuối nhanh chóng và dễ dàng hơn. Với sản phẩm này, bạn sẽ cắt lát được các loại rau củ quả dễ dàng và thuận tiện, nhanh chóng. Lát cắt đồng đều, không giập nát. Sản phẩm sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo cho các chị em nội trợ và cả các quán ăn, nhà hàng!
Bước 2: Các bạn luộc thịt ba chỉ thịt với 1 củ hành tím tím nướng và chút muối. Sau khi đã luộc thịt chín, bạn vớt ra và cho ngay vào nước đá để thịt nguội và trắng, sau đó vớt ra rổ để ráo và thái sợi nhỏ.
Xem thêm: Hướng dẫn cách làm chả lá lốt nhanh đơn giản
Cách làm bánh trôi nhân trà xanh cho ngày Tết Hàn thực
Thịt sau khi thái xong, bạn đem ướp với nước mắm và đường sau đó trộn đều. Lạc rang bạn bỏ vỏ lụa, đem giã dập nhỏ.
Tiếp theo, bạn nhặt rau răm, rửa sạch và để ráo, sau đó thái rối, bỏ riêng.
Bước 3: Bạn dùng 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, nước cốt 1 quả chanh cùng với gừng tỏi băm nhỏ để pha nước trộn cho món nộm hoa chuối nhé. (Nếu bạn thích ăn cay thì cho thêm ớt)
Hoa chuối ngâm xong, bạn vớt hoa chuối ra và vẩy cho ráo nước, sau đó cho vào một bát to cùng cà rốt, thịt luộc và cho nước trộn nộm vào, trộn đều cho thấm. Cuối cùng cho lạc và rau răm vào trộn đều. Cho ra đĩa, trang trí cùng lạc, ớt chẻ hoa.
Vậy là chỉ với 1 vài bước rất đơn giản và không tốn quá nhiều thời gian, các bạn đã có được môt món nộm hoa chuối chuẩn vị cho bữa cơm chiều quây quần rồi! Còn chần chừ gì nữa, vào bếp cùng với 3A thôi!
Và đừng quên theo dõi website để cập nhật những cách làm món ăn ngon, đơn giản cho gia đình thương yêu, và tìm cho mình những sản phẩm, thiết bị nhà bếp phù hợp nhé! Cảm ơn các bạn đã đồng hành cùng Máy Nhà Bếp