Mẹo rã thịt đông lạnh nhanh chóng ít tốn công
Rã đông thịt đông lạnh nhanh chóng mà vẫn đảm bảo an toàn thực phẩm có thể được thực hiện theo các cách sau đây mà kỹ thuật trang Máy Nhà Bếp chia sẻ nhé.
I. Mẹo rã thịt đông lạnh nhanh chóng ít tốn công
1. Sử dụng nước lạnh:
- Đặt thịt vào túi nhựa kín.
- Ngâm túi thịt vào một bát nước lạnh.
- Thay nước mỗi 30 phút cho đến khi thịt rã đông hoàn toàn.
- Thịt sẽ rã đông trong khoảng 1-3 giờ tùy thuộc vào kích thước.
2. Dùng lò vi sóng:
- Đặt thịt vào đĩa chịu nhiệt.
- Sử dụng chức năng rã đông của lò vi sóng (thường có nút “Defrost” hoặc “Thaw”).
- Thường xuyên kiểm tra và lật mặt thịt để rã đông đều.
- Sau khi rã đông, nên chế biến thịt ngay lập tức để tránh vi khuẩn phát triển.
3. Rã đông trong tủ lạnh:
- Chuyển thịt từ ngăn đá sang ngăn mát tủ lạnh.
- Quá trình này mất nhiều thời gian hơn (thường là qua đêm), nhưng đảm bảo an toàn thực phẩm.
4. Sử dụng nước ấm:
- Dùng nước ấm (không nóng) để rã đông thịt.
- Ngâm túi thịt vào nước ấm và thay nước thường xuyên.
- Cách này nhanh hơn nước lạnh nhưng cần chú ý không để nước quá nóng để tránh việc thịt bắt đầu nấu chín bề mặt.
5. Sử dụng nồi áp suất (Instant Pot):
- Một số nồi áp suất có chức năng rã đông.
- Đặt thịt vào nồi, chọn chế độ rã đông và theo dõi quá trình.
Đối với nhà hàng, quán ăn có những thực phẩm cần phải cấp đông để giữ được độ tươi ngon. Và công việc khi xử lý thực phẩm thường sẽ mất nhiều thời gian. Thì Máy cắt thực phẩm đông lạnh là giải pháp vô cùng tuyệt vời. Với thiết bị này bạn có thể điều chỉnh độ dày, mỏng và việc phân chia lấy thực phẩm ra chế biến không còn là điều khó khăn.
Mẹo giã đông thực phẩm thật đơn giản đúng không nào. Vừa rồi là những chia sẻ về mẹo giã đông thực phẩm, cũng như giải pháp xử lý thực phẩm cấp đông với ai đang có ý tưởng kinh doanh hoặc đang kinh doanh nhà hàng ăn uống có thể tham khảo. Hãy cùng theo dõi trang Máy Nhà Bếp để cùng cập nhật nhiều hơn nữa những mẹo nhà bếp hay, nhiều cách chế biến món ăn ngon nhé.
Thông tin dịch vụ tư vấn khách hàng:
- Công ty CPĐT Tuấn Tú
- Địa chỉ VPGD: Số 2, Ngõ 2, Đường Liên Mạc, Phường Liên Mạc, Quận Bắc Từ Liêm, Hà Nội
- Hotline Miền Bắc: (024)22.05.05.05 – 0914567869 – 0834050505
- Chi nhánh Miền Nam: Số 530/2 tỉnh lộ 10, Bình Trị Đông, Quận Bình Tân, TP Hồ Chí Minh
- Hotline Miền Nam: 0945796556 – 0984930099
Tham khảo thêm bài viết khác: