Cách làm món bánh nướng nhân mứt dứa dẻo thơm
Món bánh nướng nhân mứt dứa dẻo thơm là một món ăn ngon và hấp dẫn, với lớp vỏ bánh giòn rụm bên ngoài cùng nhân dứa ngọt ngào bên trong. Dưới đây là cách làm món bánh này, cùng Máy Nhà Bếp bắt tay vào làm ngay nhé.
I. Cách làm món bánh nướng nhân mứt dứa dẻo thơm
1. Nguyên liệu:
– Phần vỏ bánh:
- 200g bột mì
- 100g bơ lạt (để ở nhiệt độ phòng)
- 50g đường bột
- 1 quả trứng gà
- 1 chút muối
– Phần nhân dứa:
- 1 quả dứa (khoảng 400g, đã gọt vỏ và bỏ mắt)
- 100g đường
- 1 chút muối
- 1 muỗng canh nước cốt chanh
- 1 ít bột quế (tùy chọn)
2. Cách làm:
– Làm nhân dứa:
- Chuẩn bị dứa: Dứa sau khi gọt vỏ và bỏ mắt, cắt thành miếng nhỏ rồi xay nhuyễn hoặc băm nhuyễn.
- Nấu nhân: Cho dứa đã xay nhuyễn vào nồi, thêm đường, một chút muối và nước cốt chanh vào, đun lửa nhỏ. Khuấy đều liên tục cho đến khi nhân dứa sệt lại, có màu vàng nâu và dậy mùi thơm. Nếu thích, bạn có thể thêm một chút bột quế để tạo hương vị đặc biệt hơn. Sau khi nấu xong, để nhân dứa nguội.
– Làm vỏ bánh:
- Chuẩn bị bột: Trộn đều bột mì, đường bột, và muối trong một tô lớn. Cho bơ vào và nhồi bột bằng tay cho đến khi bơ hòa quyện đều với bột. Tiếp theo, thêm trứng vào và nhồi tiếp cho đến khi hỗn hợp tạo thành một khối bột mềm mịn.
- Để bột nghỉ: Bọc kín khối bột bằng màng bọc thực phẩm và để bột nghỉ trong tủ lạnh khoảng 30 phút.
– Tạo hình bánh và nướng:
- Tạo hình: Sau khi bột đã nghỉ, lấy ra và chia thành các viên nhỏ. Cán mỏng từng viên bột, đặt một chút nhân dứa vào giữa và gói lại, tạo hình theo ý thích.
- Nướng bánh: Đặt bánh lên khay nướng đã lót giấy nến. Làm nóng lò trước ở nhiệt độ 180°C. Nướng bánh trong khoảng 15-20 phút hoặc cho đến khi bánh có màu vàng đẹp.
Lưu ý:
- Nhân dứa có thể chuẩn bị trước và để trong tủ lạnh cho đến khi sử dụng.
- Khi nướng, có thể phết một lớp lòng đỏ trứng lên bề mặt bánh để bánh có màu vàng bóng đẹp mắt hơn.
Sau khi bánh đã chín, để nguội và thưởng thức. Bánh nướng nhân dứa dẻo thơm rất thích hợp để dùng trong các dịp lễ Tết hay làm quà tặng cho bạn bè, người thân.
Nếu bạn đam mê làm bánh hoặc các món ăn nhẹ và muốn mở tiệm kinh doanh nho nhỏ có thể tham khảo: Máy nghiền bột ngũ cốc nhé, đây là dòng máy được các tiệm làm bánh sử dụng rất nhiều. Chúc bạn thành công!!!
Thông tin dịch vụ tư vấn khách hàng:
- Công ty CPĐT Tuấn Tú
- Địa chỉ VPGD: Số 2, Ngõ 2, Đường Liên Mạc, Phường Liên Mạc, Quận Bắc Từ Liêm, Hà Nội
- Hotline Miền Bắc: (024)22.05.05.05 – 0914567869 – 0834050505
- Chi nhánh Miền Nam: Số 530/2 tỉnh lộ 10, Bình Trị Đông, Quận Bình Tân, TP Hồ Chí Minh
- Hotline Miền Nam: 0945796556 – 0984930099
Tham khảo thêm bài viết khác:
Cách làm bánh bột ngô chiên không dầu mỡ thơm ngon không sợ béo