Bí kíp làm kem đậu xanh thơm ngon trong ngày hè nóng nực
Dưới đây là cách làm kem đậu xanh thơm ngon tại nhà. Hãy cùng Máy Nhà Bếp bắt tay vào làm ngay nhé.
I. Bí kíp làm kem đậu xanh thơm ngon trong ngày hè nóng nực
1. Nguyên liệu:
- 200g đậu xanh không vỏ
- 200ml nước cốt dừa
- 200ml sữa tươi
- 100g đường
- 1 muỗng canh bột bắp (có thể thay bằng bột năng)
- 1 ống vani
- 1 chút muối
2. Cách làm:
- Sơ chế đậu xanh:
- Đậu xanh rửa sạch, ngâm nước trong khoảng 2-3 giờ cho mềm. Sau đó, đem đậu xanh hấp hoặc nấu chín.
- Xay nhuyễn đậu xanh:
- Sau khi đậu xanh chín, để nguội và cho vào máy xay sinh tố. Xay nhuyễn đậu xanh cùng với 100ml sữa tươi cho đến khi hỗn hợp mịn.
- Nấu hỗn hợp:
- Đổ hỗn hợp đậu xanh xay nhuyễn vào nồi, thêm nước cốt dừa, đường, muối, và 100ml sữa tươi còn lại vào. Khuấy đều và đun nhỏ lửa.
- Trong lúc đun, hòa tan bột bắp với một ít nước lạnh, sau đó từ từ đổ vào nồi. Tiếp tục khuấy đều để hỗn hợp không bị vón cục và nấu đến khi hỗn hợp sệt lại.
- Thêm vani vào, khuấy đều và tắt bếp.
- Đổ khuôn và đông lạnh:
- Để hỗn hợp nguội bớt, sau đó đổ vào khuôn kem hoặc hộp đựng. Đậy kín nắp và đặt vào ngăn đá tủ lạnh.
- Sau khoảng 4-6 giờ, kem sẽ đông lại và có thể thưởng thức.
- Thưởng thức:
- Khi ăn, bạn có thể rắc thêm ít đậu phộng rang giã nhỏ hoặc dừa nạo để tăng thêm hương vị.
Có thể thêm dừa nạo sợi vào kem đậu xanh để tăng thêm hương vị và độ ngon. Bạn có thể trộn dừa nạo sợi vào hỗn hợp kem trước khi đổ vào khuôn, hoặc rắc dừa nạo lên mặt kem trước khi ăn để tạo thêm cảm giác giòn và thơm béo. Điều này sẽ làm cho món kem thêm hấp dẫn và phong phú hơn.
Kem đậu xanh tự làm có hương vị béo ngậy của nước cốt dừa, vị ngọt nhẹ nhàng và mát lạnh. Đây là món tráng miệng tuyệt vời cho những ngày hè nóng bức!
Thông tin dịch vụ tư vấn khách hàng:
- Công ty CPĐT Tuấn Tú
- Địa chỉ VPGD: Số 2, Ngõ 2, Đường Liên Mạc, Phường Liên Mạc, Quận Bắc Từ Liêm, Hà Nội
- Hotline Miền Bắc: (024)22.05.05.05 – 0914567869 – 0834050505
- Chi nhánh Miền Nam: Số 530/2 tỉnh lộ 10, Bình Trị Đông, Quận Bình Tân, TP Hồ Chí Minh
- Hotline Miền Nam: 0945796556 – 0984930099
Tham khảo thêm bài viết khác:
Cách làm bánh bột ngô chiên không dầu mỡ thơm ngon không sợ béo