Món chả cá là món ăn bổ dưỡng và là món ăn quen thuộc dễ ăn với mọi người dân Việt Nam, nhưng để có được công thức làm món ăn này thì không phải ai cũng biết được. Nay trong bài viết này, gia đình 3A xin chia sẻ với các bạn về bí quyết làm món chả cá thơm ngon và béo ngậy nha.
Chuẩn bị nguyên liệu:
- ½ cá rô phi
- 2/3 muỗng cà phê muối
- ½ muỗng cà phế đường, ¼ muỗng cà phê bột nêm
- 1 muỗng cà phê tiêu
- Hành lá cần rửa sạch và cắt khúc.
Hướng dẫn chế biến món chả cá:
Để thực hiện được món chả cá đầy hương vị thơm ngon này bạn cần thực hiện theo các bước dưới đây:
Bước 1: Cá cần tách bỏ phần xương, rửa sạch miếng cá đã lọc bỏ xương và cắt thành khúc, xay nhuyễn.
Bước 2: Cho thì là hoặc hành lá cắt nhỏ vào cá, ướp chút muối, đường, tiêu, gia vị theo đúng khẩu vị ăn rồi đảo đều.
Bước 3: Cho xay lại cá với các gia vị để thịt cá được ngấm đều gia vị hơn
Bước 4: Cho thịt cá đó vào hộp đựng thực phẩm để thủ lạnh khoảng 1 giờ giúp cho thịt cá được dai và ngon hơn.
Bước 5: Cá được lặn thành từng miếng nhỏ, chiên cá với lửa vừa đề nóng quá, và chiên 2 mặt cá được vàng đều như nhau. Sau khi chiên vàng đều rồi bạn cho ra chiếc đĩa và cùng thưởng thức với nước chấm đã được pha sẵn.
Như vậy qua 5 bước làm ở trên là bạn đã có được món chả cá thơm ngon đúng ý mình muốn rồi nha, khá đơn giản phải không nào? Hãy cùng tự mình thể hiện tay nghề của mình với người thân và bạn bè nha.
Chúc bạn thành công!
Nhằm giúp các bà nội trợ thuận tiện hơn trong khâu chế biến thực phẩm, đặc biệt với món chả cá ở trên, chúng tôi mách bạn nên sử dụng máy xay thịt cá inox của công ty Tuấn Tú.
Máy xay thịt cá inox 3AGT2,2KW không chỉ có tác dụng trong xay thịt cá mà có tác dụng rất tốt trong việc xay nghiền thịt để chế biến mon ăn.