Vào những ngày giá rét tại miền Bắc, nhiệt độ xuống rất thấp khiến cho cơ thể khó chịu. Họ luôn mong muốn tìm đến những đồ ăn, thức uống mang lại sự ấm lòng và dễ dăn. Trong đó với món thịt băm rang mặn là mong ăn mà được nhiều người đặt lên hàng đầu. Món ăn này khá dễ dàng chế biến, giá thành rẻ mà ăn nóng rất ngon, phù hợp với mọi gia đình trong điều kiện thời tiết se lạnh. Nay, chị em phụ nữ gia đình 3A chia sẻ với các bạn về cách làm thịt băm rang mặn ngọt để ăn cùng với cơm nha.
Chuẩn bị nguyên liệu để chế biến món thịt băm rang mặn ngọt:
- 300g thịt lợn (có cả thị nạc và mỡ thì ẽ ngon và ngây hơn)
- 2 củ hành khô
- 2 thìa đường; 1-2 thìa ớt bột; 3 thìa nhỏ dấm và gia vị mắm, mì chính vừa ăn.
Hướng dẫn cách làm món thịt băm rang mặn ngọt:
Bước 1: Thịt bạn cần rửa thật sạch, cho vào máy xay và xay nhỏ ra như hình dưới đây.
Tôi mách bạn, để mang lại hiệu quả cao và giảm công sức trong khi chế biến, bạn sử dụng máy xay thịt của Công ty CPĐT Tuấn Tú. Với chiếc Máy xay thịt đa năng 3A GT2,2KW bạn có thể thoải mái xay các loại thịt một cách nhanh chóng.
Bước 2: Sau khi đã có thịt xay nhỏ rồi, bạn cho các loại gia vị, đường, bột ớt, dấm và mắm, mì chính vào đảo đều với thịt, để ướp đó khoảng 15 phút cho gia vị ngấm vào thịt.
Trong lúc chờ đợi đó bạn có thể làm việc khác hoặc, bắc chảo lên bếp, cho toàn bộ phần hành củ đã được đập dập lát vào đào với dầu ăn và phi cho vàng.
Bước 3: cho toàn bộ phần thịt băm đó vào chảo vừa đảo hành, lúc này đây bạn để lửa nhỏ, đảo cho đều thịt để thịt ngấm được dầu và với mùi thơm của hành phi.
Bước 4: Bạn cứ đảo đều cho tới khi thịt hơi khô lại. Còn muốn để lâu thì bạn có thể rang cho thịt đó khô hẳn rồi tắt bếp, cho chút ít cậng hành thái nhỏ vào đảo đều.
Giờ đây bạn cùng thưởng thức món thịt rang mặn này với cơm nóng cùng người thân trong gia đình. Món thịt băm rang mặn ngọt này mang lại hương vị đậm đà chu cay, đã khiến cho bạn có được bữa cơm ngon rồi. Khi trời đông giá lạnh, bạn đã có thể tự mình làm ngay món thịt băm rang mặn ngọt này để ăn cùng với cơm, mì hoặc xôi cũng khá ngon rồi nha. Hãy đồng hành cùng Máy Nhà Bếp để cập nhật thêm nhiều món ăn ngon, mẹo hay nhà bếp nhé.
Chúc bạn thành công!