Cách làm salad khoai tây thơm mềm, thanh mát cho ngày tết
Vào những ngày tết, tất cả các gia đình đều dự trữ rất nhiều thức ăn, nhưng đa số đều là các món ăn chứa nhiều dầu mỡ và tinh bột như bánh chưng, bánh tét, thịt xá xíu, thịt kho tàu,… Khi sử dụng quá nhiều lượng thức ăn này sẽ dễ bị gây ngán và không tốt cho sức khoẻ. Vậy thì hãy bổ sung ngay món salad khoai tây tươi mát để thực đơn ngày tết của gia đình thêm phần dinh dưỡng và tốt cho sức khoẻ nhé. Cùng tìm hiểu cách làm salad khoai tây kiểu Nhật thơm ngon , tươi mát cho những ngày tết ngay trong bài viết sau đây.
Chuẩn bị nguyên liệu làm salad khoai tây kiểu Nhật cho 2 người ăn:
– Khoai tây: 2 củ
– Thịt heo muối: 100g
– Trứng gà: 1 quả
– Cà rốt: ½ củ
– Ngô ngọt: 1 bắp nhỏ
– Sốt mayonnaise: 180g
– Tiêu: ½ thìa cà phê
– Muối: 1 nhúm nhỏ
Sơ chế nguyên liệu
Khoai tây các bạn cần gọt vỏ, rửa thật sạch và thái thành từng miếng nhỏ. Ngâm khoai tây vào một chậu nước muối trong khoảng từ 5 – 7 phút. Sau đó, cho khoai tây vào xửng để hấp lên hoặc cho vào nồi luộc, tuỳ vào dụng cụ sẵn có mà chế biến cho phù hợp.
Trứng cũng đem luộc chín
Bắp đem rửa sạch, tách hạt ra tô để riêng, các bạn có thể dùng dao hoặc dùng tay tách hạt. Lưu ý: nếu tách hạt bằng tay thì hạt bắp sẽ vẫn còn gốc, ăn sẽ không ngon bằng cách dùng dao tách nhé.
Thịt heo các bạn cũng đem luộc cho chín và thái thành dạng hạt lựu nhỏ vừa ăn.
Dưa chuột rửa sạch, gọt vỏ theo chiều dọc để loại bỏ bớt 30% vỏ, hoặc cũng có thể để nguyên tuỳ vào sở thích của bạn. Tiếp theo, thái dưa chuột thành những miếng mỏng dạng hạt lựu.
Cà rốt cũng tương tự, đem rửa sạch, gọt vỏ và thái hạt lựu
Các bước làm salad khoai tây thơm mềm, tươi mát
Bước 1:
Vớt khoai tây đã luộc, hấp chín ra để cho ráo nước. Sau đó, cho khoai tây vào tô, dùng thìa nghiền nhuyễn khoai tây, để khoai tây được mịn, các bạn cũng có thể dùng rây để nghiền khoai tây thêm một lần nữa.
Trứng gà sau khi luộc, các bạn bóc vỏ và nghiền nhuyễn, tuỳ vào khẩu vị của mỗi người mà có thể giữ lại phần lòng trắng hoặc chỉ lấy phần lòng đỏ. Sau đó, đem trứng gà nghiền nhuyễn
Bước 2:
Cho dưa chuột, thịt, trứng,. khoai tây vào cùng một chiếc tô lớn, sau đó trộn thật đều để các nguyên liệu được trộn đều.
Bước 3:
Trộn thêm vào tô trứng và sốt mayonaise nhưng không cần đào kỹ, chỉ cần đảo cho các phần đều được phủ sốt mayonaise là được. Cuối cùng rắc một một hạt tiêu lên trên,vậy là đã hoàn thành rồi đấy.
Vậy là bạn đã hoàn thành món salad khoai tây kiểu Nhật thật mềm, béo và thơm ngon rồi. Một muỗng salad khoai tây khi cho vào miệng sẽ cảm nhận được hương vị bùi.béo của khoai tây và mayonaise, thêm hương vị thơm ngon của thịt và những miếng dưa chuột, cà rốt giòn giòn, mát lạnh, cực kỳ cuốn hút. Hoà quyện cùng nhau khiến người ăn không thể cưỡng lại được.
Những lưu ý cần biết khi làm món salad khoai tây mềm, ngon
Khoai tây và trứng phải được nghiền kỹ thì khi ăn mới cảm nhận được hết độ mềm mịn của salad.
Sau khi chế biến xong, nếu chưa sử dụng ngay, các bạn có thể cho món ăn vào tủ lạnh để có thể sử dụng thêm phần hấp dẫn và tươi mát hơn.
Cuối cùng. với những ngày tết đầy những món ăn ngon nhưng khiến bạn lo lắng, vậy thì cứ kết hợp cùng món salad khoai tây sẽ giúp bạn giải nhiệt nhanh chóng, không lo bị nóng trong những ngày tết nhé. Chỉ với những bước cực kỳ đơn giản, bạn đã có ngay một món khai vị hay ăn kèm cực kỳ thơm ngon đấy. Chúc các bạn thực hiện thành công và có một món ăn ngon miệng để thưởng thức trong ngày tết nhé.