Cách lột vỏ cà chua nhanh không làm mất chất dinh dưỡng
Làm sao để lột vỏ cà chua nhanh mà không bị nát cũng như mất chất dinh dưỡng. Hãy cùng Máy Nhà Bếp tìm hiểu ngay nhé.
I. Cách lột vỏ cà chua nhanh không làm mất chất dinh dưỡng
1. Chuẩn bị:
- Cà chua tươi
- Nước sôi
- Nước lạnh (nước đá)
2. Các bước thực hiện:
- Rửa sạch cà chua: Rửa cà chua dưới vòi nước để loại bỏ bụi bẩn.
- Rạch chéo phần đáy cà chua: Dùng dao nhỏ, rạch nhẹ nhàng một chữ “X” nhỏ ở đáy cà chua. Điều này sẽ giúp vỏ cà chua tách ra dễ dàng hơn sau khi chần.
- Chần cà chua:
- Đun sôi một nồi nước lớn.
- Khi nước sôi, thả cà chua vào nước sôi trong khoảng 20-30 giây hoặc cho đến khi thấy phần vỏ bắt đầu tách ra tại những chỗ rạch.
- Làm lạnh cà chua: Ngay lập tức, lấy cà chua ra và thả vào nước lạnh (nước đá) để ngừng quá trình nấu chín. Để cà chua trong nước lạnh khoảng 1-2 phút.
- Lột vỏ: Sau khi làm lạnh, vỏ cà chua sẽ dễ dàng bong ra. Dùng tay hoặc dao nhỏ để lột vỏ cà chua một cách nhẹ nhàng.
II. Trong vỏ cà chua có chất dinh dưỡng và lợi cho sức khỏe không?
- Chất xơ: Vỏ cà chua chứa một lượng lớn chất xơ, giúp hỗ trợ tiêu hóa và duy trì sức khỏe đường ruột.
- Chất chống oxi hóa: Vỏ cà chua chứa nhiều chất chống oxi hóa như lycopene, beta-carotene, và các flavonoid, giúp bảo vệ cơ thể chống lại các gốc tự do.
- Vitamin và khoáng chất: Một số vitamin và khoáng chất như vitamin C và kali cũng tập trung ở vỏ cà chua.
Trước tình trạng thực phẩm bẩn tràn lan và tồn dư thuốc bảo vệ thực vật nên nhiều gia đình có thói quen lột vỏ cà chua. Thay vì lột vỏ làm mất đi chất dinh dưỡng có trong vỏ cà chua các bạn nên rửa cà chua dưới vòi nước hoặc sử dụng Máy làm sạch bằng sóng siêu âm, máy có tác dụng làm sạch thực phẩm.
Vừa rồi là toàn bộ cách lột vỏ cà chua nhanh, cũng như những chất dinh dưỡng có trong vỏ cà chua. Hãy là người nội trợ thông thái để gia đình bạn luôn có những bữa cơm đầy đủ chất dinh dưỡng và an toàn.
Thông tin liên hệ hỗ trợ:
- CÔNG TY CỔ PHẦN ĐẦU TƯ TUẤN TÚ
- Số 2, Ngõ 2, Đường Liên Mạc, Phường Liên Mạc, Quận Bắc Từ Liêm, Hà Nội
- Hotline:(024)22.05.05.05 – 0914567869 – 0834050505
Xem thêm bài viết liên quan: