Cách nấu bò viên xào cải thìa nấm hương thơm ngon ai cũng mê
Cách nấu bò viên xào cải thìa nấm hương thơm ngon. Để nấu món bò viên xào cải thìa nấm hương ngon, bạn có thể làm theo các bước sau đây.
Cách nấu bò viên xào cải thìa nấm hương thơm ngon
Nguyên liệu:
- 200g bò viên
- 300g cải thìa
- 100g nấm hương tươi (hoặc nấm hương khô)
- 1 củ hành tím
- 2 tép tỏi
- 1 củ gừng nhỏ
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 2 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng canh dầu hào
- 1/2 muỗng cà phê đường
- 1/4 muỗng cà phê tiêu
- 1/2 muỗng cà phê bột nêm (nếu thích)
- 1/4 chén nước
Các bước thực hiện:
- Chuẩn bị nguyên liệu:
- Bò viên: Rửa sạch, cắt đôi nếu bò viên to.
- Cải thìa: Rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
- Nấm hương: Nếu dùng nấm hương khô thì ngâm nước ấm cho nở, sau đó rửa sạch, cắt bỏ gốc và thái lát. Nếu dùng nấm hương tươi thì rửa sạch và thái lát.
- Hành tím và tỏi: Bóc vỏ, băm nhỏ.
- Gừng: Gọt vỏ, rửa sạch và thái sợi nhỏ.
- Luộc sơ cải thìa:
- Đun sôi một nồi nước, thêm chút muối.
- Cho cải thìa vào luộc sơ trong khoảng 2-3 phút, sau đó vớt ra và ngâm ngay vào nước lạnh để cải giữ được màu xanh và giòn.
- Xào nguyên liệu:
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm hành tím và tỏi băm.
- Thêm gừng vào xào thơm.
- Cho bò viên vào xào, đảo đều cho bò viên chín vàng.
- Thêm nấm và cải thìa:
- Cho nấm hương vào xào cùng bò viên, đảo đều cho nấm chín.
- Thêm cải thìa vào xào chung, đảo đều.
- Nêm nếm gia vị:
- Thêm nước tương, dầu hào, đường, tiêu và bột nêm (nếu dùng). Đảo đều để gia vị thấm đều vào các nguyên liệu.
- Thêm 1/4 chén nước vào chảo, đậy nắp và đun nhỏ lửa khoảng 2-3 phút cho các nguyên liệu thấm đều gia vị.
- Hoàn thành:
- Khi nước trong chảo sệt lại, cải thìa và nấm hương đã chín, tắt bếp.
- Dọn món bò viên xào cải thìa nấm hương ra đĩa và dùng nóng cùng cơm trắng.
Vào bếp chưa bao giờ dễ dàng đến thế với những công thức đơn giản mà Máy Nhà Bếp chia sẻ. Hãy cùng theo dõi website để cùng cập nhập thêm nhiều món ăn mới và biết thêm 1 số sản phẩm máy nhà bếp hỗ trợ đắc lực trong công việc nội trợ nhé