Công thức làm món nộm tai heo ngon giòn
Nộm tai heo món quen thuộc, dễ làm. Tùy vào khẩu vị mà có nhiều cách nêm nếm khác nhau. Và dưới đây là công thức làm món nộm tai heo ngon giòn chuẩn vị. Hãy cùng Máy Nhà Bếp bắt tay vào thực hiện ngay nhé.
I. Công thức làm món nộm tai heo ngon giòn
1. Nguyên liệu:
- 1 cái tai heo
- 1 củ cà rốt
- 1 củ hành tây
- 1 quả dưa leo
- 1 quả ớt chuông đỏ (tùy chọn)
- 1 bó rau thơm (rau mùi, rau răm, húng quế)
- 3-4 tép tỏi
- 1 quả chanh
- 2-3 trái ớt tươi
- Đường, nước mắm, giấm, muối, tiêu, dầu ăn
- Đậu phộng rang hoặc vừng rang (tùy chọn)
2. Cách làm:
- Sơ chế tai heo:
- Tai heo rửa sạch với muối và giấm để khử mùi hôi. Sau đó, luộc tai heo với một ít muối và giấm trong khoảng 20-30 phút cho chín tới, không quá chín để tai heo giữ được độ giòn.
- Khi tai heo chín, vớt ra, ngâm vào nước đá lạnh khoảng 10 phút để tai heo giòn hơn.
- Thái tai heo thành những lát mỏng.
- Sơ chế các nguyên liệu khác:
- Cà rốt, dưa leo, và ớt chuông (nếu dùng) rửa sạch, thái sợi nhỏ.
- Hành tây lột vỏ, thái lát mỏng rồi ngâm vào nước đá lạnh khoảng 5 phút để giảm độ hăng.
- Rau thơm nhặt sạch, rửa rồi thái nhỏ.
- Tỏi băm nhuyễn, ớt tươi thái nhỏ.
- Pha nước trộn nộm:
- Pha nước trộn từ 3 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, nước cốt của 1 quả chanh, ớt và tỏi băm nhuyễn. Khuấy đều cho đường tan hết.
- Trộn nộm:
- Trộn tai heo, cà rốt, dưa leo, hành tây, và ớt chuông (nếu dùng) với nước trộn đã pha. Để yên trong khoảng 15 phút để các nguyên liệu ngấm gia vị.
- Sau đó, thêm rau thơm vào trộn đều.
- Hoàn thiện món ăn:
- Bày nộm tai heo ra đĩa, rắc thêm đậu phộng rang hoặc vừng rang lên trên (tùy chọn) để tăng thêm độ thơm ngon.
Lưu ý:
- Tai heo nên thái mỏng để khi ăn có độ giòn và dễ thấm gia vị.
- Món nộm sẽ ngon hơn nếu ăn kèm với bánh phồng tôm.
Đây là món ăn chơi, món nhậu ngon miệng dễ làm. Nếu bạn đang kinh doanh nhà hàng ăn uống có thể cập nhật ngay món ăn ngon này. Hãy chế biến món ăn ngon, đẹp mắt hơn với Máy thái rau củ, đây là công cụ giúp tiết kiệm thời gian và công việc trở nên dễ dàng hơn. Chúc bạn thành công với món nộm tai heo giòn ngon này!
Thông tin dịch vụ tư vấn khách hàng:
- Công ty CPĐT Tuấn Tú
- Địa chỉ VPGD: Số 2, Ngõ 2, Đường Liên Mạc, Phường Liên Mạc, Quận Bắc Từ Liêm, Hà Nội
- Hotline Miền Bắc: (024)22.05.05.05 – 0914567869 – 0834050505
- Chi nhánh Miền Nam: Số 530/2 tỉnh lộ 10, Bình Trị Đông, Quận Bình Tân, TP Hồ Chí Minh
- Hotline Miền Nam: 0945796556 – 0984930099
Tham khảo thêm bài viết khác: