Đậu phụ kho coca món ngon mới lạ ai cũng thích
Đậu phụ kho coca món ngon mới lạ ai cũng thích. Đậu phụ kho coca là một món ăn thú vị, kết hợp giữa hương vị truyền thống của đậu phụ và hương vị độc đáo của coca cola. Dưới đây là cách làm món đậu phụ kho coca đơn giản. Hãy cùng Máy Nhà Bếp bắt tay vào thử ngay nhé.
I. Đậu phụ kho coca món ngon mới lạ ai cũng thích
1. Nguyên liệu:
- 3 bìa đậu phụ
- 1 lon coca cola
- 1 củ hành tím, băm nhỏ
- 2 tép tỏi, băm nhỏ
- 2 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh đường
- 1 muỗng cà phê tiêu
- 2 muỗng canh dầu ăn
- Hành lá và rau mùi để trang trí
2. Cách làm:
- Sơ chế đậu phụ:
- Đậu phụ rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn.
- Chiên đậu phụ cho đến khi vàng đều các mặt. Vớt ra để ráo dầu.
- Chế biến nước sốt:
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho hành tím và tỏi băm vào phi thơm.
- Khi hành tỏi đã thơm, thêm nước mắm và đường vào, khuấy đều cho đường tan.
- Kho đậu phụ:
- Cho đậu phụ đã chiên vào chảo, đảo nhẹ nhàng để đậu phụ thấm đều gia vị.
- Đổ lon coca cola vào chảo, đun lửa nhỏ, kho cho đến khi nước sốt sệt lại và thấm đều vào đậu phụ.
- Hoàn thiện:
- Thêm tiêu vào chảo, khuấy đều.
- Tắt bếp, bày ra đĩa và rắc hành lá và rau mùi lên trên để trang trí.
3. Lưu ý:
- Bạn có thể điều chỉnh lượng nước mắm và đường theo khẩu vị của mình.
- Khi chiên đậu phụ, hãy cẩn thận để đậu không bị vỡ.
Chúc bạn thành công và thưởng thức món ăn ngon miệng!