Tác dụng của rau dền đối với sức khỏe
Rau dền là một loại rau phổ biến trong ẩm thực Việt Nam và nhiều nơi khác trên thế giới. Nó có nhiều tác dụng đối với sức khỏe, hãy cùng kỹ thuật viên Máy Nhà Bếp tìm hiểu ngay nhé.
I. Tác dụng của rau dền đối với sức khỏe
- Cung cấp dinh dưỡng: Rau dền rất giàu vitamin A, C, và K, cùng với nhiều khoáng chất như sắt, canxi, và magie. Các chất dinh dưỡng này quan trọng cho sự phát triển và duy trì sức khỏe của xương, mắt, và hệ miễn dịch.
- Chống viêm: Rau dền chứa nhiều hợp chất có tính chất chống viêm, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh viêm nhiễm và các bệnh mãn tính.
- Tốt cho hệ tiêu hóa: Hàm lượng chất xơ cao trong rau dền hỗ trợ hệ tiêu hóa, giúp ngăn ngừa táo bón và duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh.
- Giúp hạ huyết áp: Các nghiên cứu cho thấy rau dền có thể giúp giảm huyết áp nhờ hàm lượng kali cao, một khoáng chất có vai trò quan trọng trong việc điều hòa huyết áp.
- Tăng cường sức khỏe tim mạch: Rau dền chứa nhiều chất chống oxy hóa và các hợp chất có lợi khác, giúp bảo vệ tim mạch và giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến tim.
- Giúp kiểm soát đường huyết: Các chất xơ và dinh dưỡng trong rau dền có thể giúp kiểm soát mức đường huyết, đặc biệt là đối với những người mắc bệnh tiểu đường.
- Tăng cường sức khỏe xương: Rau dền giàu canxi và magie, hai khoáng chất quan trọng cho sự phát triển và duy trì sức khỏe xương, giúp ngăn ngừa loãng xương.
II. Những món ngon tốt cho sức khỏe được chế biến từ rau dền
1. Sinh tố rau dền:
– Nguyên liệu:
- 100g rau dền non
- 1 quả chuối
- 1/2 quả bơ
- 200ml sữa chua hoặc sữa hạnh nhân
- Mật ong hoặc đường (tuỳ chọn)
– Cách làm:
- Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn đến khi mịn.
- Đổ ra ly, thêm đá nếu muốn uống lạnh và thưởng thức ngay.
2. Canh rau dền:
– Nguyên liệu:
- 200g rau dền
- 100g tôm hoặc thịt băm (tuỳ chọn)
- 2 tép tỏi băm
- 1 muỗng canh dầu ăn
- Gia vị: muối, tiêu, nước mắm
– Cách làm:
- Rửa sạch rau dền và cắt khúc.
- Phi tỏi với dầu ăn cho thơm, sau đó cho tôm hoặc thịt băm vào xào chín.
- Thêm nước vào nồi, đun sôi, sau đó cho rau dền vào.
- Nấu đến khi rau dền chín mềm, nêm nếm gia vị vừa ăn.
- Múc canh ra tô và dùng nóng với cơm.
3. Nước ép rau dền:
– Nguyên liệu:
- 100g rau dền tươi
- 1 quả táo hoặc 1 quả dưa chuột
- 1/2 quả chanh
- Nước lọc
– Cách làm:
- Rửa sạch rau dền và nguyên liệu khác.
- Rau dền và táo (hoặc dưa chuột) cắt nhỏ, cho vào máy ép lấy nước.
- Thêm nước cốt chanh và một ít nước lọc vào, khuấy đều.
- Uống ngay sau khi ép để tận hưởng đầy đủ dinh dưỡng.
Các món ăn và thức uống từ rau dền không chỉ ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe, cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết. Hãy thêm vào chế độ ăn uống hàng ngày để tận hưởng những lợi ích sức khỏe này. Chúc bạn thành công!!!
Thông tin dịch vụ tư vấn khách hàng:
- Công ty CPĐT Tuấn Tú
- Địa chỉ VPGD: Số 2, Ngõ 2, Đường Liên Mạc, Phường Liên Mạc, Quận Bắc Từ Liêm, Hà Nội
- Hotline Miền Bắc: (024)22.05.05.05 – 0914567869 – 0834050505
- Chi nhánh Miền Nam: Số 530/2 tỉnh lộ 10, Bình Trị Đông, Quận Bình Tân, TP Hồ Chí Minh
- Hotline Miền Nam: 0945796556 – 0984930099
Tham khảo thêm bài viết khác: